しょう油

April 26, 2012

お好み焼きでランチ〜

お好み焼き
今日は出張せずに本拠地で仕事...のはずが急遽出張になってしまいました...
なもんで、新規開拓でお好み焼き屋さんの”ぱすたかん”を訪問です。
昼下がりな時期ですがお客さんはちらほらです。
ランチメニューとかあるのかなぁ、と思ったのですが無いようなので豚玉をオーダーです。

普通ならばソースなのですが、こちらのお店ではしょう油で食べるのも勧められたので物は試しと醤油味で食べてみました。

で、お味はというとやっぱりソース味のほうが好みですね。
ソース味のお好み焼きをつつきながらビールを飲みたいですねぇ。

と言うことでお昼ではなくって夜に行ったほうが良かったかもしれないですね。

ごちそうさまでした。さて仕事仕事。



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mambo_no5 at 12:47|PermalinkComments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote

December 23, 2008

スーパーの棚で食文化の違いを感じたりして

醤油文化
噂には聞いてましたけど、九州のしょう油はすごいですね。

関東では大メーカー(キッコーマン、ヤマサなど)で濃口しょう油を万能で使う食文化ですけど、こちらの棚にはメーカーや種類がいっぱい。

ニビシ
フンドーキン
フジジン
宮島

など地元メーカーと

用途でも”刺身しょう油”の中だけでも細分化されています。
刺身しょう油甘口 の様に味付けだったり。
かつお醤油 の様に使われる食材だったり。

なかなか深いものなんですね。

買っていこうかと思ったりもしましたが、こんな旅では荷物になるのでだめですね。残念。


mambo_no5 at 21:59|PermalinkComments(4)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote