もつ煮込み

January 11, 2016

今シーズン初のもつ煮込み

IMG_0298
ちょっともつ煮込み食べたいモードだったこともあり、今シーズンはじめて作っていました。
1kgほど買い込み、油抜きを三回してこんにゃく、人参、大根と合わせて鍋ひとつ作ってしまいました。
これで今週は乗り切れますかねぇ...

mambo_no5 at 22:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote

November 23, 2011

冬っぽい晩御飯はうどん&もつ煮こみ

カレーうどん(自作)
ツレがちょいと調子悪いってこともあって、久々に晩御飯なんぞを。
ご飯といっても、先日の残ったカレーでカレーうどんを作ったのと。

もつ煮込み
自分のおつまみ用でもつ煮込みをがっつり鍋いっぱい作ったのでありました...

なんとなく作ってみましたが、冬っぽい食事になりましたね。

mambo_no5 at 19:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote

October 30, 2011

今シーズン初のもつ煮込み〜

鍋いっぱいのもつ煮込み
昨日実家からもらった荷物の中に大根が数本入っていたもので、煮込みをつくろうということに。
話の流れで"もつ煮込み"にしようということになったので改めて日曜日に作ることに。(時間がかかりますからね)
白もつを800g程度購入して、油抜きを三回程度実施。
日本酒、にんにく、生姜、ネギ(青い部分)でコトコトと1時間。
別茹でしていたほかの具材とあわせて味を整えてまたコトコト。

もつ煮込み〜
で、完成。
丁寧に湯通し(油抜き)をしたせいかギトギトにはなりませんでした。
モツも柔らかくっておいしぃ〜

菊水
冷蔵庫に入れてあった菊水をクピクピ。
幸せです〜。


mambo_no5 at 19:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote

October 26, 2010

今シーズン初もつ煮込みです

もつ煮込み
昨晩、今シーズンはじめてもつの煮込みを作りました。
こういうのをつくり始めちゃうと、寒くなったなとしみじみ思います。
人参の丁度いいのがなかったので今回は抜き。でもこれはこれでありでしょう。
今週はもつ煮週間になりそうです。

mambo_no5 at 22:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote

December 15, 2008

もつ煮込み をつつきながら

もつ煮込み
先週もつくったのですが、美味しくできてしまったので昨日、日曜日につくってしまいました。

気がつけば鍋一杯。

こりゃぁ、一週間分だな...










ちょっと気になったことメモ。

「寝台特急「北斗星」ミャンマーへ JR北海道が売却 」話題!‐話のタネニュース:イザ!
寝台特急「北斗星」ミャンマーへ JR北海道が売却

・ちょっと前のニュースですけど。
 二編成とも売却かぁ。淋しいです。

ニュース | 千葉ロッテマリーンズ・オフィシャルサイト
WBC日本代表1次候補に渡辺俊介投手が選出!!

・逆に俊介しか選ばれませんでした。まさにアンダースロー枠ですね。
 ロッテからは他に選ばれませんでした。第一回とは全く逆だなぁ。

※月が大きく感じたこと
 澄んでいるのと、冬場は近くなるのだそうで。大きいわけです。

※某出身学科の同窓会報が面白すぎ。
 知っている人続出。非常に楽しめちゃいました。
 たまには母校に訪問したいもんです。

mambo_no5 at 22:51|PermalinkComments(4)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote

August 19, 2006

もつ煮込み@マリンスタジアム

もつ煮込み

マリンでは北海道物産展と言うことで、色々食べ物を買い込みに行ったのだが、ちょっと今ひとつな感じ。
なもんで、名物(?)のもつ煮込みを三塁側で購入。
人によっては売店の場所によって好みがあるようですが、私はそこまで極めてません。
久しぶりに食べましたが、お値段の割に美味しいっす。


mambo_no5 at 17:59|PermalinkComments(2)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote