ギョウザ

April 29, 2012

映画の前に腹ごしらえ@深味や

塩ラーメン@深みや
昨日未遂(というか失敗)に終わったレイトショー鑑賞ですが、今日は何とか仕事を終えて無事に実現することができました。
映画の前に腹ごしらえをしようということになり、以前から一度行ってみたかった”深味や”を訪問です。
##地味に映画館の近くなのでありがたかったりするんですよねぇ。
こちらはとんこつベースで独自の味が評判なお店だそうで、期待ですね。
私は塩ラーメン、ツレは醤油ラーメンを選択です。
”塩”と言っても結構濃厚です。塩って感じがしないですが、連れのしょう油ラーメンを食べると、私のは塩なんだなと認識してしまいます。

鉄板餃子
思わずギョウザもオーダーしてしまいました。
鉄板餃子なので、いつまでもアツアツの餃子が食べられるってのはありがたいです。

深みや
と、美味しいラーメンを、映画前に頂くことができて満足です。

ごちそうさまでした。流行るのもわかるなぁ...



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March 10, 2012

読む餃子 / パラダイス山元


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師匠であるパラダイス山元さんの餃子本です。
ここまで書かれてしまうとほんと、餃子に対する愛を感じますね。
10年ほど前に行われたタモリ倶楽部での餃子パーティの件も書かれていて懐かしさと共にまた食べたいなぁ〜と感じてしまうので餃子いました。(笑)

画像はタモリ倶楽部でのギョウザパーティでの一枚。
web上にまだ残っている山元さんのネタの数々から拝借です。


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February 11, 2012

餃子はうまい@上海飯店

チャーハン
パシフィコ横浜をあとにして、てくてく歩いて中華街へ。
先日のゴロウデラックスで紹介されていた中華屋さんを訪問。
春節期間×週末のせいでしょうか、中華街は結構な人です。
行列がある店の中、スポットのようにある上海飯店を訪問です。
入店時、まずドアの建付けが悪くて開きが悪い(笑)
まぁこの辺は織り込み済みです。
先客は一人、チャーハンと餃子をオーダーしている模様。
私はチャーハンセット(チャーハン+焼き餃子)をオーダーしました。
チャーハンの味は普通。というかそんなでもないレベルかな。
エビが入ってたりしますが。

餃子
チャーハンを食べ終えるころ、餃子が焼きあがったのですが、それは先客分。私はしばらく待ってから供されました。
餃子はたしかに美味しいです。味が詰まっている感じでホイホイ行けそうです。逆にこちらでは餃子だけ食べるくらいでもいいかもしれないですね。

上海飯店
お店はこんな感じ。
事前情報があったので訪問しましたが、お店構えはこのとおりですし、お店は油っぽい(中華屋なのでしょうがないですけど)ですし、ご主人は愛想がいまいち。調理の仕方や配膳などは清潔感があまりない感じですね。(カウンターでオープンな状態だと見えちゃうんですよ...)

とにかく餃子は美味しかったです。
ごちそうさまでした。



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January 22, 2012

ひたすら餃子を喰らい尽くすのだ!

餃子
ぎょうざ関係の本を読んでいたら無性に食べたくなり、どうせならばおいしい餃子を思う存分食べたくなり作ることに。
と言っても皮までは造りませんでしたが、あんをたっぷり作ってひたすら包みました。包んだぎょうざは90個。最後二個はエア餃子になってしまいましたが。

・この日の餡メモ
 豚ひき肉300g
 白菜1/4
 青ネギ
  (ニラの代わり。ニラ高いんだもん。畑のネギを扱いできました。)
 生姜
 にんにく
 しいたけ
 セロリ
味付けは
 醤油
 塩
 胡椒
 唐辛子
 ごま油
 オイスターソース
 辛味噌
 を、適当量(笑)

餃子ケーキ
焼くのは小ぶりのフライパンで敷き詰めて焼きます。
お皿をフライパンにあてがってひっくり返せば
ぎょうざケーキの出来上がりです。

うまうまです。
思う存分、お腹いっぱい頂きました。

ごちそうさまでした。




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December 03, 2011

コストパフォーマンスいいですな。みそラーメン&餃子@小林屋

みそラーメン@小林家
そろそろ年末の予定を立てなければいけない季節でして、今日は朝から計画を立てたり、えきねっとで予約したりして一段落。
一応予約をしたところでちょいと駅まで切符の受け取りに行って来ました。
まぁ、せっかく出かけたのでそれだけでなく買い物したりもしていたのですが、お腹も空いたのでお昼ごはんを頂くことに。
先日まで改装で閉まっていた小林屋を訪問です。
改装オープン記念かもしれませんが、ラーメンが500円、ギョウザも150円とリーズナブルです。
このくらいの値段でこれが食べられるのはありがたいですなぁ。
これが合わせて1000円以上だったりすると、ちょっとね。
写真はみそラーメンです。野菜はもやし中心、チャーシュー一枚に、味玉が半分というところです。

餃子@小林家
ギョウザは5個。
可もなく不可もなく、というところですが、このお値段なら文句無いですね。

ごちそうさまでした。



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August 05, 2011

浜松餃子定食@五味八珍

浜松餃子定食
今日も出張です。
仕事自体は早く終わったのですが、いろんなしがらみで立会を続けなければならなくなって帰りは通勤割引が効かなくなってしまう次官になってしまいました...
帰りに五味八珍でちょいと晩ご飯を頂いてから撤収することに。
ここはほとんど入ることがないのですが10年以上前からいつもわりと混んでいる不思議なお店です。中華系のファミレスでして、バーミヤンみたいなもんですかね?
オーダーは麺類ではなく浜松餃子を定食にして頂きました。
浜松餃子とは言われていますが、もやしが添えてあるくらいで代わり映えのしない餃子なような気がします。
でもこれで680円というのならマァマァでしょうかね。

ごちそうさまでした。



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November 06, 2010

気分だけ餃子まつり

久々ギョウザ
ラジオで"宇都宮餃子まつり"のことを聞いたものでギョウザ食べたいモードになってしまいました。
なもんで家でもギョウザを焼きやき。
気分だけは餃子まつりです〜。

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October 29, 2010

餃子定食@王将

餃子定食
本日は職場の飲み会。
結構飲んだっていうのに締めはなぜか王将で。
散々食べたっていうのに、なぜかギョウザを食べながらビールという最強の組み合わせをしてしまいましたよ。
ギョウザ単独でも良かったのですが、余り値段が変わらないってこともあって餃子定食を頂いたりして。
ギョウザ二皿にキムチをつついたりしながらビールをクピクピ。
のんだくれですねぇ。
ごちそうさまでした。


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August 16, 2010

西安餃子でランチ

西安餃子でランチ
暑いです。
そんな中の出張。暑いさなかに職場の戻るってのも一苦労。
帰り道にちょっと気合入れのランチを西安餃子で。
ちょびっと贅沢。こんなのもありでしょう。
ごちそうさまでした。

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July 31, 2010

ちゃんぽん @ リンガーハットですが(再び)

ちゃんぽん@リンガーハット
よなよなレンタルしていたDVDを返却したついでに、チャンポンです。
たまに食べたくなるんですよねぇ...

ごちそうさまでした。

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June 09, 2010

うまく焼けた

餃子
今日は久しぶりに出張ではなく通常出勤。
やっぱり出張じゃないと身体は楽ですね。

今日はちょいと餃子を焼き焼き。
うまくキレイに焼けました!

餃子は見た目も重要ですよね〜

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June 01, 2010

ワンタン麺+焼き餃子@ 獨一処餃子

ワンタン麺
仕事帰りにちょいと映画でも見に行こうか。(映画の日だし...あ、この日は写真の日でしたね)
なもんで、映画の前に腹ごしらえです。
明日は健康診断で朝は食べられないもんで、ちょいとガッツりいただこうかと思い気になっていた中華屋さんへ行きました。
行ったのは獨一処餃子(ドクイッショギョウザ)中華の家庭料理が美味しいとの噂なもので気になっていたんですよね。
注文はワンタン麺と焼き餃子を頂きました。ワンタン麺の方は麺屋スープは普通かな...でもワンタンは美味しいです。

ギョウザ
こちらの餃子はタレがかかった状態で提供されます。(珍しいですね)
姿かたち含めて綺麗ですね。お味も満足です。
お店の名前に"餃子"がつくだけあって、メニューにも餃子がいっぱい。
いろいろ試してみたいところですね。
ご馳走様でした。



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May 20, 2010

徹夜明けギョウザ

餃子
久しぶりの徹夜でした。
でも、徹夜前に1時間半ほど仮眠がとれたのでなんとか乗り越え...
帰ってからの一息は何故かぎょうざ。
ガッツり頂きました。

ごちそうさま。
で、おやすみなさい。

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February 13, 2010

餃子焼き焼き

餃子

雪も降りそうだったので早々に撤収。
で、パリッとギョウザが焼き上がりました。

パリパリで美味しいです〜

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March 27, 2009

タンメン@胖

タンメン@胖
またちょっと千葉に戻って野暮用。
早めの晩ご飯はタンメンを頂きました。
昔と変わらないなぁ。たぶん10年以上ぶりに食べましたが、前と同じ味がしたような気がします。値段もほとんど変わってないような...
店員さん(たぶんバイトさん?)は当然昔とは違っていると思いますけどね。

これでもかって言うたっぷり野菜は野菜が不足がちになるものにとってはうれしいですね。

ごちそうさまでした。

タンメン胖 (ラーメン / 千葉中央、葭川公園、京成千葉)
★★★☆☆ 3.0




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