刺身

January 14, 2012

地魚お刺身定食@素材食楽「和」

地魚御刺身定食
ちょいと映画を観るためにお出かけなのですが、ついでに色々と買い物もしたりして。そんな土曜日もいいもんですな。
映画の前に時間が少々あったので、ご飯を食べてから観ることに。
ふたりとも、ちょいと和食モードだったため、ちょっと目に入った和食のお店を訪問しました。
予想外にいろいろなメニューがありましたが、地魚のお刺身定食を頂きました。

POP
出されたお魚はこんな感じでした。
どれも美味しかったですね。
最近近場のお魚の採れが悪いんだそうな。寒すぎて動きが活発じゃないんだそうな。本当かどうかはわかりませんがリアルに実感する寒さが続きますね。

素材食楽和
お店はこんな感じ。
テナントとして入っています。

ごちそうさまでした。



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January 06, 2012

乗り換えでお昼ごはんを居酒屋で〜刺身定食〜

御刺身定食@しょうや
朝一から出張先で仕事を済ませ、本拠地へ撤収です。
撤収途中の乗換駅でお昼ごはんを頂くことに。
駅周辺は平日なのに世間はまだ冬休みモードなせいでしょうか、観光客が多めです。そんなこともあり、選んだお店は居酒屋庄やでランチを頂くことにしました。
この周辺には庄やは二件あり、大通り沿いの本家と、路地に入ったところの地下にある分家です。
分家の方だとお昼のランチもやっているし、昼から開いているので便利ですよね。
ランチはお刺身定食を頂きました。今日のネタは
まぐろ、ハマチ、サーモン、しめ鯖、たこ
ですね。
まぁ、居酒屋なのでふつうに美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
さて仕事仕事。



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December 29, 2011

白えび天丼と白えびのお刺身 @白えび亭

白えび亭
富山駅に到着してお昼ごはんです。
事前に調べておいた白えび亭に行こうと思ったのですが、駅ビルは新幹線開業準備のために改装閉店中。どこかに移転か?と思って駅前の集合販売施設に入ると無事お店を発見。やれやれ。

白えび天丼お刺身セット
白えび天丼と白エビのおさしみセットをオーダー。(お刺身はシェア)
これで1000円くらいというのはありがたいですなぁ。

白えび天丼
白エビはこの時期だと冷凍のようですが、カラッと揚がっており、衣も薄めでサクサクと頂けます。

白エビお刺身
白エビは一匹一匹手で剥かれているようで。小さいエビなのに大変ですよねぇ。
プリプリで美味しく頂けました。

一応これで富山らしいものも食べたってことになるのかな?
ごちそうさまでした。



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August 04, 2010

お刺身ガッツリいただきました!@吉川鮮魚店

吉川鮮魚店
富山からR8を東へ。
糸魚川に入ったところでお昼ごはんです。旅中の贅沢はお昼ごはんだけと決めていたので、今回は気になっていた吉川鮮魚店で豪勢に頂くことに。
近くまで来たところでナビ入れようかなぁ。と思いましたが大きな看板があったのですんなりわかりました。(駐車場は裏です。)
お店はわかったのですが入り口は...裏にある普通のお宅の出入口のようなところでした。こりゃ分からんがな。

お刺身+ごはんセット@吉川鮮魚店
店内は民宿の食堂のような感じでした。メニューなどはなく、初めてなので店員さんに聞くと一人当たり1500円、2000円のお刺身盛り合わせとごはんセットが300円だそうで。いろんな種類のお魚があるってことで2000円を選択。で出されたものがこれ...すごいです。

お刺身!@吉川鮮魚店
普段食べるお刺身の数カ月分分を一食で食べてしまった感じです。
新鮮だし、もう満足満足。



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August 22, 2009

生サンマ を おろしてみました

生サンマ
仕事帰りにスーパーによると生サンマが!
こりゃぁお刺身だなぁ〜、ってことで二匹購入。
お刺身を買っても良かったんだけど、せっかくなんでおろしてみることに。

と、言いつつもさんまをおろしたことがないのでちょいと検索。
動画で説明があったりするなんて、便利な世の中です。
参考にしてやってみるとなんとかできました。あとは何度かやってみて...慣れなんでしょうかね?

生姜や、南蛮醤油でいただくさんまは美味でした...


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August 04, 2009

さんま刺身定食@市場亭

645907f8.jpg駅近くの和商市場で、朝ご飯。
新鮮なさんまが美味しいです。
さんまは南蛮醬油(唐辛子)が合うのだそうな。
確かにあうかも。



市場亭
<以下追記>
無事に釧路駅に到着。数年前に釧網本線で来て以来かな。
観光客らしくお約束で和商市場に向かいました。
こちらでは勝手丼が有名ですが、C/Pがイマイチなので、普通のお店にはいることに。
入ったのは市場亭という市場内にあるお店です。

さんまの刺身定食
選択したのは初物のさんまを使ったさんま刺身定食です。
焼き魚(さんま)もありましたけれど、せっかく新鮮なお刺身で頂けるというのならばお刺身でしょうね。
こんな時期のさんまって良いですねぇ。

さんまの刺身
脂ものっていて無茶苦茶美味しいですね。
やっぱり青魚は美味しいです。
朝から贅沢させてもらいました。ごちそうさまでした。



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