大名おろし

August 21, 2010

初さんま

初さんま
生さんま(@100)が売り出されていたので思わず購入。
今年初のさんまです。今年は熱いせいか日本近海では取れないそうですが、どうなるんでしょうねぇ。
まずは塩焼きで...
油もそこそこのっていて美味しいです。

さんま刺身
一応おろしてお刺身も試みましたが、皮がうまく剥げなくって見た目は微妙になりました。でもお味は十分です。

mambo_no5 at 22:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote

August 22, 2009

生サンマ を おろしてみました

生サンマ
仕事帰りにスーパーによると生サンマが!
こりゃぁお刺身だなぁ〜、ってことで二匹購入。
お刺身を買っても良かったんだけど、せっかくなんでおろしてみることに。

と、言いつつもさんまをおろしたことがないのでちょいと検索。
動画で説明があったりするなんて、便利な世の中です。
参考にしてやってみるとなんとかできました。あとは何度かやってみて...慣れなんでしょうかね?

生姜や、南蛮醤油でいただくさんまは美味でした...


mambo_no5 at 21:43|PermalinkComments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote