煮菜

October 22, 2014

今年もどまいちからお届きものが...

どまいち
毎年実施しているふるさと納税ですが、今年もいただきもの(どまいち)が届きました。
いやぁ、毎年頂いております。なんだか申し訳ないですねぇ(心にもない...)

いただきもの@どまいち
今年頂いたものは...
 お米
 鮭
 麸の煮付け
 煮菜

といったところです。
煮菜かぁ。煮菜って家によって結構味付け違うんだよね。
これはどうでしょうねぇ。


 


mambo_no5 at 20:17|PermalinkComments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote

December 04, 2011

ブロッコリー収穫です〜

ブロッコリー
育てていたブロッコリーが収穫です。
結構大きく育っていてウレシイですな。

まだ数株あとに控えているのと、これからも脇芽を頂き続けることができるので、まだまだ楽しめそうです。

大根も収穫して、晩ご飯の煮物になりました。
大根よりも、葉っぱのほうが多くって(笑)、久しぶりに煮菜を作りましたが、それでも食べ切れなさそうです...




mambo_no5 at 22:34|PermalinkComments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote

April 28, 2009

油揚げ派? 打ち豆派?

最近、お総菜としての煮菜(にな)を常備している赤猫です。

煮菜と言っても、漬け菜を塩出ししているわけではなく、小松菜あたりでつくっているんですけど。

とまぁ、煮菜をつくる時には一緒に入れるのは油揚げが好みです。
打ち豆が好きな人も多かったですけど、やっぱり油揚げの方が美味しいと思うんだけどな。
まぁ、どうでもいいことですが。
##関東では打ち豆って手に入るのかな?

mambo_no5 at 23:59|PermalinkComments(2)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote

March 24, 2008

遠方より両親きたり。で、残ったものは...煮菜

煮菜

昨日、北海道から戻ってはきたのですが、その日の午後から両親がこちらに来ることに。
法事でってことでしたが、両親達にしてみれば、どちらがメインなんだか?

最寄りの新幹線駅まで迎えに出掛け、家を案内したり、などなど。

その後、某箱根で昨晩はやすみました。

今日はお天気がイマイチなもので、お昼前には帰っちゃいましたが、両親との関係が少し変わったイベントだったのかも。

私にとっても、あまり普段話せなかったことが色々話せてよかったなぁと。

で、今晩は昨日の残香(?)の様なもので晩酌中。

あんまし食べなかった練り物と、
昨日の残りの箱根山
そしてお土産でもらった煮菜。
地味であり、のっぺと違って居酒屋で出ることもまずありません。

煮菜と言っても皆さん知らないでしょうけど、ローカルフードです。
冬期間、野菜不足になる雪国では、菜っ葉を塩漬けにして、塩抜きしながら春まで持たすんですよね。
煮菜と言いつつ、塩出しした後、炒めて醤油味で煮て、ってのがメジャーな食べ方。打ち豆や油揚げとあわすのもよくある食べ方ですね。

うまいです〜



mambo_no5 at 22:38|PermalinkComments(2)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote