発酵は力なり

November 27, 2016

発酵は力なり / 小泉武夫


これも図書館にて借りた本です。
発酵全般に関わる読み物で、納豆などの他、
匂いに特化して検証している記事とかは面白かったかな。
でも、全般的に知っているネタが多かったなぁ。

mambo_no5 at 21:24|PermalinkComments(0)TrackBack(0) このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック Share on Tumblr Clip to Evernote