米飯給食

February 24, 2017

変な給食　/　幕内秀夫


図書館にて借りた本です。
例にあげている給食にはたしかに？？？な組み合わせが多いですが。
著者としてはパンや麺から米飯にすることでかなり改善するという意見のようですね。
米飯100％に切り替えられた三条市（思いっきり地元です）の例を紹介しています。
確かにパンに合うおかずや麺類に合わせた付け合せなんてあまり種類が増やせないですからね。なんとなくは同意できそうな気がします。でもコメ以外の給食で現れるキワモノもいい思い出になりそうなんですけどね。
難しい課題だなぁ。

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