May 08, 2009
へぎそば＠小嶋屋総本店
久しぶりのへぎそばです。小嶋屋でも総本店は初めての来店ですね。
この口当たりと言いますか、のどごしは心地いいですね。
ごちそうさまでした。
＜以下追記＞
小嶋屋は各地にありますが、総本店に行くのははじめてです。
小嶋屋と言えばへぎそばです。”ふのり”をつなぎにしているため食感が独特なのが特徴です。
（”へぎ”と言う入れ物に入っているわけではない：笑）
開店と同時くらいに入店しましたが、平日なのにぽろぽろと人が入ってきています。（やっぱり人気なんですね）
ちょっと豪華に天へぎを頂いちゃいました。
（季節柄かゼンマイの天ぷらが美味でした。）
あとは薬味が特徴的。ねぎやわさびは普通ですけど、ゴマがあったり、和辛子があったりします。せっかくなんで試しましたが、これはこれで結構ありかもしれませんね。でも、へぎそばだからあうのかなぁ？
ごちそうさまでした。
小嶋屋総本店 （そば / 魚沼中条、しんざ、十日町）
★★★☆☆ 3.5
