マンボな毎日:さんま

さんま

November 07, 2010

さんまさんま

今日は、昨日に引き続いて掃除だの何だのしたり、車の整備をしたりしてたら一日が終了。そしてお休みも終了です。
そんな中、久しぶりにさんまを焼いてみました。
アツアツのさんまをつつきながら、ビールをクイッと。
甘露甘露です。

タグ：: さんま; 秋刀魚; サンマ

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September 21, 2010

さんまの恨みでしょうか

日曜日に焼いていただいたさんまです。
で、まだ小骨が喉にあるような違和感が...

だんだん違和感が弱まってきている気がするのですが、もうすぐ収束する？

なんだかなぁ。

タグ：: さんま; 小骨; 秋刀魚; サンマ

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September 18, 2010

さんまのバッテラ＠箱寿司

今日は早々に撤収です。
夕方からちょいと重めの食事の予定なので、お昼ごはんは軽めにしようかと。
普通にお弁当を買っちゃうと結構な量になってしまうし、コンビニおにぎりってのも味気ない。
なもんで、今回はちょっとした押しずし(バッテラ)をいただこうかと。
新宿西口地下街にある箱寿司は、いつ覗いても狭い店内ながらも結構お客さんが入ってます。ま、私は中で食べたことはなくってお持ち帰りばかりですけどね。
旬の物っていうことでさんまのバッテラを頂きました。
さんまのバッテラは初めてでしたけど、普通に美味しいです。
でもバッテラにしてしまった時点でお魚の種類の区別が付かなくなってしまいがちだと思うのですが。

ごちそうさまでした。

箱寿司

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August 21, 2010

初さんま

生さんま(@100)が売り出されていたので思わず購入。
今年初のさんまです。今年は熱いせいか日本近海では取れないそうですが、どうなるんでしょうねぇ。
まずは塩焼きで...
油もそこそこのっていて美味しいです。

さんま刺身

一応おろしてお刺身も試みましたが、皮がうまく剥げなくって見た目は微妙になりました。でもお味は十分です。

タグ：: さんま; サンマ; 秋刀魚; 大名おろし; 塩焼き

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November 08, 2009

まだまだ　さんま

まだ、大根が残っていたりするのでさんまを頂くことにしました。
今日売っていたさんまは銚子港で水揚げされたもの。
釧路→三陸→宮城、ときて銚子ですね。
秋の深まりを感じちゃいます。

普段と違って頭を落としているのは三匹だと斜めに入れられないから...というツマンナイ理由です。

明日の朝ごはんもさんまです～。

ごちそうさまでした。

タグ：: さんま; サンマ; 秋刀魚; 大根; 大根おろし

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October 25, 2009

さんま～

大根の利用の一つとして、大根おろしは欠かせません。
焼きさんまと一緒に頂きました。
この時期のさんまはおいしぃなぁ

タグ：: さんま; サンマ; 秋刀魚; 大根; 大根おろし

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August 22, 2009

生サンマ　を　おろしてみました

仕事帰りにスーパーによると生サンマが！
こりゃぁお刺身だなぁ～、ってことで二匹購入。
お刺身を買っても良かったんだけど、せっかくなんでおろしてみることに。

と、言いつつもさんまをおろしたことがないのでちょいと検索。
動画で説明があったりするなんて、便利な世の中です。
参考にしてやってみるとなんとかできました。あとは何度かやってみて...慣れなんでしょうかね？

生姜や、南蛮醤油でいただくさんまは美味でした...

タグ：: さんま; サンマ; 秋刀魚; 刺身; 大名おろし

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August 04, 2009

さんま刺身定食＠市場亭

駅近くの和商市場で、朝ご飯。
新鮮なさんまが美味しいです。
さんまは南蛮醬油（唐辛子）が合うのだそうな。
確かにあうかも。

市場亭

＜以下追記＞
無事に釧路駅に到着。数年前に釧網本線で来て以来かな。
観光客らしくお約束で和商市場に向かいました。
こちらでは勝手丼が有名ですが、C/Pがイマイチなので、普通のお店にはいることに。
入ったのは市場亭という市場内にあるお店です。

さんまの刺身定食

選択したのは初物のさんまを使ったさんま刺身定食です。
焼き魚（さんま）もありましたけれど、せっかく新鮮なお刺身で頂けるというのならばお刺身でしょうね。
こんな時期のさんまって良いですねぇ。

さんまの刺身

脂ものっていて無茶苦茶美味しいですね。
やっぱり青魚は美味しいです。
朝から贅沢させてもらいました。ごちそうさまでした。

市場亭

タグ：: 市場亭; さんま; 和商市場; 刺身; 定食

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October 19, 2008

穏やかな一日

掃除　プール　温泉　掃除　と片付けたあと
クライマックスシリーズ二連線を鑑賞。
またまたさんまを焼いて、煮物と汁物を鍋一杯。
そんな穏やかな日曜日だったりするのでした。

タグ：: クライマックスシリーズ; さんま

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October 18, 2008

さんま　もう何匹目だろう？

さんまは夏から売っているので、なかなか季節と合わなくなってきてますよね。
安かったもので、二匹も焼いちゃいました。
相変わらずうまいですなぁ～

タグ：: さんま; サンマ; 秋刀魚; 塩焼き

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September 22, 2008

で、夜はさんま。今シーズン、何匹目だろう？

で、夜はさんまを焼いたりして。
今シーズンは食べてますね。何匹めだろう？

それはそうと今日の帰りのスーパーで、カード決済の通信エラーが発生して大混乱。
結局決済はサービスカウンターで電話承認の決済でした。
いやぁ、お手数かけまくりでした。
(と言うかそういった対応で可能なんだなぁ～、って感心してしまいましたよ。