マンボな毎日:もつ煮込み

もつ煮込み

January 11, 2016

今シーズン初のもつ煮込み

ちょっともつ煮込み食べたいモードだったこともあり、今シーズンはじめて作っていました。
1kgほど買い込み、油抜きを三回してこんにゃく、人参、大根と合わせて鍋ひとつ作ってしまいました。
これで今週は乗り切れますかねぇ...

タグ：: もつ煮込み

mambo_no5 at 22:23｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│

November 23, 2011

冬っぽい晩御飯はうどん&もつ煮こみ

ツレがちょいと調子悪いってこともあって、久々に晩御飯なんぞを。
ご飯といっても、先日の残ったカレーでカレーうどんを作ったのと。

自分のおつまみ用でもつ煮込みをがっつり鍋いっぱい作ったのでありました...

なんとなく作ってみましたが、冬っぽい食事になりましたね。

タグ：: カレーうどん; もつ煮込み

mambo_no5 at 19:22｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│

October 30, 2011

今シーズン初のもつ煮込み～

昨日実家からもらった荷物の中に大根が数本入っていたもので、煮込みをつくろうということに。
話の流れで"もつ煮込み"にしようということになったので改めて日曜日に作ることに。(時間がかかりますからね)
白もつを800g程度購入して、油抜きを三回程度実施。
日本酒、にんにく、生姜、ネギ(青い部分)でコトコトと1時間。
別茹でしていたほかの具材とあわせて味を整えてまたコトコト。

で、完成。
丁寧に湯通し(油抜き)をしたせいかギトギトにはなりませんでした。
モツも柔らかくっておいしぃ～

冷蔵庫に入れてあった菊水をクピクピ。
幸せです～。

タグ：: もつ煮込み; もつ; モツ; 菊水; クライマックスシリーズ

mambo_no5 at 19:57｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│

October 26, 2010

今シーズン初もつ煮込みです

昨晩、今シーズンはじめてもつの煮込みを作りました。
こういうのをつくり始めちゃうと、寒くなったなとしみじみ思います。
人参の丁度いいのがなかったので今回は抜き。でもこれはこれでありでしょう。
今週はもつ煮週間になりそうです。

タグ：: もつ; もつ煮込み; 煮込み

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December 15, 2008

もつ煮込み　をつつきながら

先週もつくったのですが、美味しくできてしまったので昨日、日曜日につくってしまいました。

気がつけば鍋一杯。

こりゃぁ、一週間分だな...

ちょっと気になったことメモ。

「寝台特急「北斗星」ミャンマーへ　ＪＲ北海道が売却　」話題！‐話のタネニュース:イザ！

寝台特急「北斗星」ミャンマーへ　ＪＲ北海道が売却

・ちょっと前のニュースですけど。
　二編成とも売却かぁ。淋しいです。

ニュース　｜　千葉ロッテマリーンズ・オフィシャルサイト

ＷＢＣ日本代表1次候補に渡辺俊介投手が選出!!

・逆に俊介しか選ばれませんでした。まさにアンダースロー枠ですね。
　ロッテからは他に選ばれませんでした。第一回とは全く逆だなぁ。

※月が大きく感じたこと
　澄んでいるのと、冬場は近くなるのだそうで。大きいわけです。

※某出身学科の同窓会報が面白すぎ。
　知っている人続出。非常に楽しめちゃいました。
　たまには母校に訪問したいもんです。