小布施堂
April 20, 2015
February 27, 2013
落雁をいただきました＠小布施堂
年末年始に長野に行った際、自分たち向けのおみやげで購入してきていた小布施堂の落雁をいただきました。
落雁って、頻度高く、一度に何個も頂くようなものではなく、たまぁに少しだけ頂くとしみじみと美味しさを噛み締めるようなジャンルの食べ物だと思うのですが、いかがでしょうか？
言い換えると、すごく好物でもないけど、たまに食べたい(少しだけだけどね。)
というものな感じがします。
今回も購入してきたのはほんの少しだけ。(片手に乗るような小箱に入った落雁です。
開けてみると、その名の通り、落雁です。
まさかこんなレリーフになっているとは...
頂いてみると、ぼそっとして、口の中の水分をすべて持っていかれるような食感。まさに落雁ですね。
味に特徴があるなぁ、と思って原材料を見るとえんどう豆などが使用されている模様。この味はこれら豆の味なのでしょうかねぇ。
しみじみと味わってしまいました。
ごちそうさまでした。
