手作り

May 31, 2008

久々に餃子〜

餃子
久しぶりに餃子をつくりました。
餃子つくろうって思ったのに、皮を買い忘れ。

なもんで久々につくっちゃいましたよ。
ちょっと厚めながらも様になるもんです。

それはそうと芸術的な仕上がり。うまく焼けるとそれだけでうれしいですな。

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February 03, 2008

餃子　(初めてのフルスクラッチ)

餃子20080203

無性に餃子が食べたくなって、つくることに。
いつも通り皮を買おうとしたらなんと売り切れ。

でも、その程度では餃子モードの気持ちは変えることができず、皮もつくることに。
はじめてつくりましたけど、それなりにできるもんです。
(でも形はいびつだし、皮も厚めになっちゃいました...）

きれいに焼けて満足。
今回は白菜を入れたので食感がシャキシャキでした。
おぃしぃ〜

#全て自作ってことで、フルスクラッチなんて言葉を思い出しちゃいました。
懐かしいなぁ...

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April 27, 2007

うまく焼けた

うまく焼けた

キャベツとニラが残っていたので再度餃子参戦。
今回はうまぁく焼けた気がします。

鉄板のフライパン（表面加工なし）でうまく焼けると妙に達成感がありますねぇ〜

鉄板である必要性はないんですけど、表面処理が傷んできたフライパンを使い続けるくらいなら、鉄板ものを使おうって思っちゃうんですよね。

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フライパン
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